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  • 2022-06-26
    西式火腿按加工的原料可分为:
    A: 带骨火腿
    B: 去骨火腿
    C: 成型火腿
    D: 里肌火腿
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    举一反三

    • 西式火腿按原料肉的部位不同来分有: A: 带骨火腿 B: 去骨火腿 C: 通脊火腿 D: 肩肉火腿
    • 西式火腿主要分有骨火腿和无骨火腿两种类型()
    • 下列属于西式肉制品的是( )。 A: 带骨火腿 B: 培根 C: 腊肉 D: 通肌火腿
    • 西式火腿按加工工艺可分为: A: 熏火腿 B: 压缩火腿 C: 烘烤火腿 D: 鲜熟火腿
    • 带骨火腿分别有两种类型 A: 长形火腿 B: 方火腿 C: 圆火腿 D: 短形火腿

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      原料 西式 可分为 成型 火腿 可分 分为 加工

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