关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 一般来说，腐败变质的肉表现为（） A: 发粘 B: 发绿 C: 发臭 D: 发酸 一般来说，腐败变质的肉表现为（）A: 发粘B: 发绿C: 发臭D: 发酸 答案： 查看 举一反三 有关腐败变质肉的描述，正确的有（ ）。 A: 这种肉是绝不允许食用 B: 肉发粘、发绿、发臭 C: 可导致人中毒 D: 肉有吲哚、硫化物、粪臭素 肉类腐败变质时感官变化有何现象（ ）。 A: 发粘 B: 变色 C: 霉斑 D: 发臭 肉类腐败变质时感官变化有何现象（）。 A: 变色 B: 霉斑 C: 发粘 D: 发臭 肉的变质是成熟过程的继续，肉类在腐败变质时，表面明显的感官变化有（）。 A: 发粘 B: 变色 C: 霉斑 D: 变软 E: 变味 腐败变质根源：微生物的污染；现象：发粘、变味、色斑
