关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 牲畜肌肉( )和鲜味的主要成分是肌苷酸。 A: 苦味 B: 香味 C: 辣味 D: 甜味 牲畜肌肉( )和鲜味的主要成分是肌苷酸。A: 苦味B: 香味C: 辣味D: 甜味 答案： 查看 举一反三 基本味包括咸味、甜味、酸味、香味、辣味、鲜味、酸甜味、苦味等。 从味觉生理的角度看，只有（）五种味 A: [A]咸味、甜味、酸味、辣味、鲜味 B: [B]咸味、鲜味、酸味、苦味、辣味 C: [C]咸味、甜味、酸味、苦味、鲜味 D: [D]咸味、鲜味、酸味、麻味、苦味 甜味调味料在烹调中的作用包括______。 A: 缓和辣味 B: 抑制苦味 C: 防腐杀菌 D: 增加鲜味 E: 增加香味 （）是味中最诱人的味道。 A: 鲜味 B: 香味 C: 甜味 D: 辣味 主要的甜味、酸味、苦味、鲜味物质有哪些？
