禽、畜原料肉汁流失最少的解冻方法是（ ）
A: 流水解冻法
B: 自然缓慢解冻法
C: 加温解冻法
D: 微波解冻法
A: 流水解冻法
B: 自然缓慢解冻法
C: 加温解冻法
D: 微波解冻法
举一反三
- 冷冻原料解冻方法中，外部加热解冻法包括（）。 A: 加温解冻法 B: 微波解冻法 C: 自然缓慢解冻法 D: 流水解冻法
- 解冻原料最好的方法是（）解冻法。 A: 微波 B: 加温 C: 流水 D: 自然缓慢
- 解冻原料最好的方法是（）解冻法。 A: A微波 B: B加温 C: C流水 D: D自然缓慢
- （）能引起食物分子快速振荡，使之相互碰撞而产生大量摩擦热，从而达到致熟或解冻。 A: 微波解冻法 B: 加温解冻法 C: 流水解冻法 D: 自然缓慢解冻法
- （）能引起食物分子快速振荡，使之相互碰撞而产生大量摩擦热，从而达到致熟或解冻。 A: A微波解冻法 B: B加温解冻法 C: C流水解冻法 D: D自然缓慢解冻法