蛋白质营养评价的方法包括（）。
A: 蛋白质生物价
B: 氨基酸评分模式
C: 蛋白质功效比值
D: 氨基酸评分
E: 蛋白质净利用率
A: 蛋白质生物价
B: 氨基酸评分模式
C: 蛋白质功效比值
D: 氨基酸评分
E: 蛋白质净利用率
举一反三
- 衡量蛋白质利用率的指标有 A: 氨基酸评分 B: 蛋白质净利用率 C: 生物价 D: 蛋白质功效比值
- 混合食物的蛋白质营养评价指标是______。 A: 生物价 B: 氨基酸评分 C: 蛋白质功效比值 D: 蛋白质利用率 E: 氨基酸功效比值
- 评价食物蛋白质营养价值的基础数据是 （ ） A: 蛋白质含量 B: 蛋白质功效比值 C: 生物价 D: 蛋白质净利用率 E: 氨基酸评分
- 评价是食物蛋白质利用率常用的指标有（ ） A: 食物蛋白质生物价 B: 食物蛋白质净利用率 C: 食物蛋白质功效比值 D: 食物蛋白质氨基酸评分 E: 食物蛋白质消化率
- 下列指标中，不用作食物蛋白质利用率评价的指标是（） A: 生物价 B: 功效比值 C: 净利用率 D: 氨基酸评分 E: 氨基酸模式