下列富含番茄红素的蔬菜是
A: 马铃薯
B: 西红柿
C: 白菜
D: 香椿
A: 马铃薯
B: 西红柿
C: 白菜
D: 香椿
举一反三
- 西红柿富含谷胱甘肽、维生素C、维生素B、番茄红素、多种有机酸。其中番茄红素是目前...素在抑制癌细胞增殖方面比胡萝卜素更有效。
- 蔬菜当中富含人体需要的多种营养成分，而烹饪则会改变部分蔬菜的营养成分。拿西红柿来说，生西红柿富含大量的维生素C，加热后的西红柿维生素受到破坏，但却产生了丰富的番茄红素，这种物质可以增强人体的免疫力。 A: 应该生吃蔬菜 B: 应该多吃西红柿 C: 要使用科学的烹饪方法 D: 烹饪会改变蔬菜的营养成分
- 番茄红素主要存在于西红柿的果实中，科学证明，番茄红素可以有效防治因衰老、免疫力下降引起的各种疾病。烹饪西红柿时，能够使人体最大限度摄取番茄红素的做法是（ ）。
- 下列食物富含碳水化合物的是（） A: 白菜 B: 红薯 C: 西红柿 D: 鱼肉
- 下列食物富含碘的是（）。 A: 胡萝卜 B: 海带 C: 木耳 D: 白菜 E: 西红柿