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  • 2022-06-29
    面包用什么面粉做的?
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    举一反三

    • 饼干一般用什么面粉做?
    • 一般面包用的面粉是( ),蛋糕饼干用的是( )馒头用的是( )面粉
    • 制作面包用()面粉 A: 全麦粉 B: 高筋面粉 C: 中筋面粉 D: 低筋面粉
    • 做面包的面粉最好采用低筋粉心面粉,其蛋白质含量应为7%~9%之间。
    • 生产面包对面粉有什么要求?如不符合如何改良?

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