• 2022-07-01
    刀叉是西餐餐具的主角。使用刀叉的基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两副以上时,每上一道菜,刀叉的取用应( )。‍
    A: 依次由内向外取用刀叉
    B: 依次由外向内取用刀叉
    C: 刀遵循由外而内,叉遵循由内而外
    D: 刀遵循由内而外,叉遵循由外而内
  • B

    内容

    • 0

      西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内,由下而上,依次取用餐具。

    • 1

      使用刀叉的基本原则是( )。 A: 右手持刀或汤匙,左手拿叉 B: 两把以上刀叉,应依次由内向外取用 C: 刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上 D: 吃体积较大的蔬菜时,应用刀叉折叠、分切后再吃

    • 2

      在西餐中,使用刀叉进餐时,由外侧往内侧取用刀叉,左手拿叉,右手拿刀。( )

    • 3

      正确使用刀叉的方式( ) A: 右手持刀或汤匙,左手拿叉 B: 两把以上,应由最外面的一把依次向内取用 C: 左手持刀,右手拿叉 D: 刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上

    • 4

      西餐刀叉的正确使用方法是 A: 右手 持刀,左手持叉 B: 右手持叉,左手持刀 C: 左手使用刀、叉 D: 右手使用刀、叉