• 2022-07-01
    过滤槽麦汁过滤时,具体操作顺序是( )
    A: 泵入糖化醪-预过滤及回流-压入热水-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗
    B: 压入热水-预过滤及回流-泵入糖化醪-洗糟头道-麦汁过滤-二道麦汁过滤-排糟-清洗
    C: 泵入糖化醪-压入热水-预过滤及回流-头道麦汁过滤-二道麦汁过滤-洗糟-排糟-清洗
    D: 压入热水-泵入糖化醪-预过滤及回流-头道麦汁过滤-洗糟-二道麦汁过滤-排糟-清洗
  • D

    内容

    • 0

      过滤槽的耕糟机有何作用( )。 A: 过滤时,起高速搅拌作用 B: 在麦汁过滤刚开始,可以使得糟层更加均匀 C: 麦汁过滤完成后,排除麦糟 D: 疏松糟层

    • 1

      过滤槽操作中麦汁出现混浊,应进行() A: 倒掉浑浊的麦汁 B: 快速过滤 C: 连续耕糟 D: 回流

    • 2

      啤酒酿造时,麦过滤槽过滤操作中麦汁出现混浊,应进行( ) A: 回流 B: 快速过滤 C: 连续更糟 D: 提高洗糟的温度

    • 3

      以麦糟为滤层,利用过滤方法提取的麦汁,称第()麦汁或过滤麦汁。 A: 一 B: 二 C: 三 D: 四

    • 4

      智慧职教: 过滤槽过滤麦汁时,若压差上升,说明麦糟阻力上升,则必须降下耕糟机。