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  • 2022-07-01
    辅料和配料的添加目的是增加鸡尾酒的色泽,改变鸡尾酒的口味
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    举一反三

    • 鸡尾酒辅料、配料添加的目的是为了盖过或改变其基酒的香味。( )
    • 根据鸡尾酒的装饰原则,( )的装饰可放在杯中。 A: 用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒 B: 长饮鸡尾酒 C: 透明的酒 D: 混浊的酒
    • 构成鸡尾酒主体,决定鸡尾酒酒品风格和特色的是鸡尾酒的( )。 A: 含酒精辅料 B: 不含酒精辅料 C: 基酒 D: 装饰物
    • 根据鸡尾酒的装饰原则,()的装饰可放在杯中。 A: A混浊的酒 B: B透明的酒 C: C长饮鸡尾酒 D: D用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
    • 鸡尾酒辅料决定了鸡尾酒的酒品风格,

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      改变 辅料 添加 目的 鸡尾酒 增加 口味 色泽 配料 鸡尾

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