肉的成分不会因为动物的种类、品种、性别、年龄、饲养条件、部位、营养状况等的不同而有所变化。
错
举一反三
内容
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下列不属于动物机体方面影响毒性作用因素的是( ) A: 种属 B: 饲养状况 C: 年龄 D: 性别 E: 营养状况
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肉的颜色因动物的种类、年龄、用途、部位及加工条件不同而有一定差异，影响肌肉颜色的有肌红蛋白、血红蛋白、细胞色素、过氧化物酶等，其中对颜色起决定作用的是血红蛋白。
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各种动物的排卵时间因动物种类、品种、个体、年龄、营养状况及环境条件的不同而异。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 各种动物的排卵时间因动物种类、品种、个体、年龄、营养状况及环境条件的不同而异。
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肉的颜色因动物的种类、年龄、用途、部位及加工条件不同而有一定差异,影响肌肉颜色的有肌红蛋白、血红蛋白、细胞色素、过氧化的酶等,其中对颜色起决定作用的是血红蛋白。