建立餐饮服务的标准规程是餐饮服务质量控制的核心条件。( )
举一反三
- 餐饮服务质量控制的基础是（）。 A: 必须建立服务规程 B: 必须收集质量信息 C: 必须抓好员工培训 D: 必须注意服务态度
- 餐饮服务质量包括餐饮设施设备质量、餐饮实物产品质量、服务环境质量和劳务服务质量。[填空题]（）
- 餐饮服务质量包含着餐饮服务的三要素,是()。 A: 设施设备 B: 服务环境 C: 劳务服务的质量 D: 实物产品
- 在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控制方法是（）。 A: 预先控制 B: 现场控制 C: 服务程序控制 D: 反馈控制
- 为使餐饮服务达到标准，保证餐饮服务质量，必须培训和提高（）。 A: 服务态度 B: 职业形象 C: 服务岗点 D: 服务技能