酪蛋白的等电点是（）
A: 3.0
B: 4.7
C: 7.0
D: 7
A: 3.0
B: 4.7
C: 7.0
D: 7
B
举一反三
内容
- 0
酪蛋白的等电点为
- 1
牛乳中酪蛋白的等电点是（ ）
- 2
酪蛋白酸凝固的等电点为（），酪蛋白酶凝固的等电点为PH=5.2。
- 3
牛乳中酪蛋白等电点为：
- 4
酪蛋白等电点是： A: pH4.2 B: pH4.7 C: pH5.2 D: pH5.7