进行西餐摆台时,餐具的摆放可以从宾客的左手边开始。摆面包盘,盘上靠右侧摆放黄油刀。
正确
举一反三
内容
- 0
西餐宴会摆台时，摆放在面包盘上的餐具是（）。 A: 开胃品刀 B: 开胃品叉 C: 鱼叉 D: 黄油刀
- 1
中餐宴会的摆台，操作时左手托盘，从___________摆放餐具。
- 2
西餐摆台时黄油刀在面包盘的（） A: 左侧三厘米 B: 右侧 C: 上侧 D: 下侧
- 3
西餐早餐台摆台，餐叉左侧摆面包盘和黄油刀，黄油刀放在面包盘中轴线右侧（）处，刀口朝盘心。 A: 1/4 B: 1/3 C: 1/2 D: 2/3
- 4
西餐摆台中面包盘、黄油刀、黄油碟如何摆放？ A: 面包盘盘边距开胃品叉1厘米 B: 面包盘中心与装饰盘中心对齐 C: 黄油刀置于面包盘内右侧1/3处 D: 黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，间距均等