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  • 2022-06-28
    关于低酸度酒精阳性乳说法正确的有:
    A: 与70%酒精1∶1混合发生凝固
    B: 酸度正常,乳酸含量不高
    C: 可以食用
    D: 因乳房炎引起
    E: 因鲜奶保管不当造成严
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    举一反三

    • 低酸度酒精试验阳性乳是指酒精试验为阳性,酸度不高,煮沸试验不凝固的一类乳。
    • 低酸度酒精阳性乳的特征为遇酒精即凝固,牛乳的酸度( ) A: 高 B: 不高 C: 低 D: 没有关系
    • 【单选题】关于酒精阳性乳,下列描述正确的是 A. 20 ℃下与等量70%乙醇混合出现凝块 B. 酒精阳性乳乳汁有絮状凝块 C. 奶牛应激不会引起酒精阳性乳 D. 酒精阳性乳的奶牛患有乳房炎 E. 低酸度酒精阳性乳是优质乳,可以直接制作酸奶
    • 由于贮运过程卫生管理不当导致酒精检验阳性,称为低酸度酒精阳性乳
    • 高酸度酒精阳性乳、低酸度酒精阳性乳、低成分乳、风味异常乳、混入杂质乳、冻结乳均属于化学异常乳。

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      不高 造成 合发 发生 乳房 阳性 正确 鲜奶 含量 引起 保管 乳酸 不当 说法 关于 凝固 正常 70 食用 混合 可以 酒精 酸度

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