以下关于砧板使用的操作描述正确的是（）
A: 处理生牛肉、生猪肉等使用红色砧板
B: 处理生家禽及鸟类使用黄色砧板
C: 处理蔬菜水果使用蓝色砧板
D: 处理即食食品使用白色砧板
E: 处理生三文鱼使用蓝色砧板
A: 处理生牛肉、生猪肉等使用红色砧板
B: 处理生家禽及鸟类使用黄色砧板
C: 处理蔬菜水果使用蓝色砧板
D: 处理即食食品使用白色砧板
E: 处理生三文鱼使用蓝色砧板
A,B,D,E
举一反三
内容
- 0
切刺身用的砧板颜色是（） A: 蓝色砧板 B: 白色砧板 C: 红色砧板
- 1
蔬菜瓜果类原料处理时，一般用( )砧板处理。 A: 红色 B: 绿色 C: 白色 D: 蓝色
- 2
即食食品用（）砧板。 A: 白色 B: 绿色 C: 蓝色 D: 红色
- 3
绿色砧板是处理蔬菜水果的
- 4
切配生的牛肉切片时应使用什么颜色的砧板？（） A: 白色 B: 棕色 C: 红色