肥皂的原料主要有（）、合成脂肪酸和碱。
A: 酸
B: 油脂
C: 氢氧化钾
D: 蛋白酶
A: 酸
B: 油脂
C: 氢氧化钾
D: 蛋白酶
举一反三
- 氯丙醇主要来源于（ ）。 A: 碱水解植物蛋白 B: 水解脂肪和蛋白质 C: 酸水解动物蛋白 D: 酸水解动植物蛋白
- 油脂的酸价____:是指中和1克油脂中的游离脂肪酸所需要的氢氧化钾毫克数。它是脂肪分解程度的标志。
- 化工生产中常用的“三酸二碱”是指( ) A: 酸、盐酸、硝酸和氢氧化钠、氢氧化钾 B: 酸、盐酸、磷酸和氢氧化钠、氢氧化钾 C: 酸、盐酸、硝酸和氢氧化钠、碳酸钠 D: 酸、盐酸、磷酸和氢氧化钾、碳酸钾
- 酸价是指中和lg油脂中所含全部游离脂肪酸和甘油酯中脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
- 8、构成油脂的脂肪酸主要有饱和脂肪酸 两大类 【 】 A.不饱和脂肪酸 B. 花生酸 C. 硬脂酸 D. 软脂酸 A: 不饱和脂肪酸 B: 花生酸 C: 硬脂酸 D: 软脂酸