国标中,细菌菌落总数测定要求做3个重复。( )
错
举一反三
内容
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菌落总数测定可以反映食品中的所有的细菌。
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测定结果判定,若菌落总数大于( )个/mL,那么菌落总数为不合格。
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现有足量某品牌雪碧样品需检测其菌落总数。请问什么是菌落总数测定?国标对于菌落总数测定明确规定的培养条件是什么?在这些条件下,哪些菌能够生长?
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食品中细菌菌落总数的测定过程中如何减少样品稀释误差?
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菌落总数实际上包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数,酵母菌菌落总数、病毒总数