孜然烤鸡：剖面先烤20分钟后翻面烤制，烤（）分钟烤至熟；温度控制（）内。
举一反三
- 智慧职教: 烤制温度要控制得当，烤制温度太高了容易烤糊，而烤制温度太低了鸡肉不易烤熟。
- 芝士红薯制作时，放进烤盘第一次刷（）后（）℃烤制（）分钟左右，二次刷（）（根据本店炉的温度）烤制（）分钟左右（烤制期间，转动烤盘，使之烤制均匀） A: 蛋液；10；170度；糖浆；10 B: 蛋液；15；170度；蛋液；15 C: 蛋液；10；170度；蛋液；10 D: 糖浆；10；150度；蛋液
- 烤制海绵蛋糕，应放入180℃的烤箱烤制（）分钟为宜。 A: 10 B: 40 C: 20 D: 50
- 按制作工序来分，烤制的方法有 A: 肉品直接烤制 B: 腌制后进行烤制 C: 煮制后进行烤制 D: 油炸后进行烤制
- 熟烤是将原料加工整理后直接进行烤制，成熟后切割装盘。( )