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  • 2022-06-27
    我国国家标准规定全脂乳的脂肪含量≥3.1%、脱脂乳的脂肪含量为1.0% ~2.0%、脱脂巴氏杀菌乳的脂肪含量()。
    A: 为0
    B: ≤0.1%
    C: ≤0.5%
    D: ≤1.5%
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    举一反三

    • 确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为3%,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为1.5%。
    • 确定巴氏杀菌乳中的脂肪含量,以满足不同消费者的需要。一般低脂巴氏杀菌乳脂肪含量为 3% ,常规巴氏杀菌乳脂肪含量为 1.5%。
    • 全脂乳的脂肪含量,蛋白质,非脂乳固体;部分脱脂乳的脂肪含量在之间;脱脂乳的脂肪含量。
    • 巴氏杀菌乳因脂肪含量不同,可分为( )和稀奶油 A: 全脂乳 B: 高脂乳 C: 低脂乳 D: 脱脂乳
    • 智慧职教: 3、GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类:全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳。( )

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    相关标签

      我国 脱脂 杀菌 规定 国家标准 含量 全脂 国家 标准 1.0 0.1 2.0 标准规 3.1 脱脂乳 0.5 脂肪 1.5

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