食品安全危害：食品中所含有的对健康有潜在不良影响的（）
A: 生物因素
B: 化学因素
C: 物理因素
D: 食品存在状态
A: 生物因素
B: 化学因素
C: 物理因素
D: 食品存在状态
举一反三
- 食品安全危害：食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。食品安全危害包括过敏原。“危害”和“风险”不能混淆。（)
- 关于食品安全和食品安全危害以下正确的说法是（）。 A: 食品安全危害仅指食品中含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素 B: 食品安全危害包括过敏原 C: 热饮不会造成食品安全危害 D: 营养不良也是一种食品安全危害
- 食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
- 造成危害的因素可能有：（） A: A生物因素 B: B物理因素 C: C化学因素 D: D食品存在条件
- 对食品中生物、化学和物理因素所产生的不良健康影响进行定性分析属于 A: 风险预测 B: 危害识别 C: 暴露评估 D: 危害特征描述 E: 风险特征描述