食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
举一反三
- 食品安全危害：食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。食品安全危害包括过敏原。“危害”和“风险”不能混淆。（)
- 食品安全危害：食品中所含有的对健康有潜在不良影响的（） A: 生物因素 B: 化学因素 C: 物理因素 D: 食品存在状态
- 食品加工中的影响食品安全的危害因素包括______ 、______ 、______ 等。
- 食品安全包括食品（ ）安全、食品（ ）安全以及食品安全保障。
- 关于食品安全和食品安全危害以下正确的说法是（）。 A: 食品安全危害仅指食品中含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素 B: 食品安全危害包括过敏原 C: 热饮不会造成食品安全危害 D: 营养不良也是一种食品安全危害