关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 在加水炖煮后易胶化，冷却后形成鱼冻，是由于鱼中有（） A: 胶原蛋白 B: 复合蛋白 C: 血红蛋白 D: 黏蛋白 在加水炖煮后易胶化，冷却后形成鱼冻，是由于鱼中有（）A: 胶原蛋白B: 复合蛋白C: 血红蛋白D: 黏蛋白 答案： 查看 举一反三 下面哪些蛋白质是在游离核糖体上合成? A: 血红蛋白和核糖体蛋白; B: 血红蛋白、胶原和酸性磷酸酶; C: 血红蛋白、血型糖蛋白和核糖体蛋白 D: 核糖体蛋白、液泡蛋白和胶原. 鱼的软骨组织中的含氮浸出物主要有（）。 A: 胶原蛋白 B: 黏蛋白 C: 肌肽 D: 肌酐 形成鱼糜制品弹性的主要蛋白质是( )。 A: 肌原纤维蛋白 B: 肌浆蛋白 C: 肌基质蛋白 D: 胶原蛋白 以下哪种蛋白质是纤维状蛋白质？（） A: 大多酶蛋白 B: 大多激素蛋白 C: 血红蛋白 D: 胶原蛋白 下列不是由奢侈基因编码的蛋白是（）。 A: 血红蛋白 B: 微管蛋白 C: 角蛋白 D: 胶原蛋白
