关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 铁扒炉的金属扒条上要保持清洁，制作菜肴时要刷（）。 A: 酒 B: 水 C: 油 D: 烧烤汁 铁扒炉的金属扒条上要保持清洁，制作菜肴时要刷（）。A: 酒B: 水C: 油D: 烧烤汁 答案： 查看 举一反三 用铁板扒炉制作铁扒菜肴时，铁板扒炉要预热。 A: 正确 B: 错误 中国大学MOOC: 用铁板扒炉制作铁扒菜肴时，铁板扒炉要预热。 制作铁扒类菜肴在扒制较厚的原料时要先低温加热再高温度。 制作铁扒类菜肴要先把原料加工成形。 制作铁扒类菜肴要先把原料捆扎成形。
