下列哪些不是助翻锅的操作过程。（）
A: 左手握锅，右手持手勺，手勺在锅的上方里侧。
B: 锅向前轻推，再迅速向前送出，手勺协助锅将原料推送至锅的前端，
C: 顺势将锅前端略翘，同时推翻原料。
D: 接着锅迅速向后拉回，使原料作一次翻转。
A: 左手握锅，右手持手勺，手勺在锅的上方里侧。
B: 锅向前轻推，再迅速向前送出，手勺协助锅将原料推送至锅的前端，
C: 顺势将锅前端略翘，同时推翻原料。
D: 接着锅迅速向后拉回，使原料作一次翻转。
举一反三
- 勺工可以有握勺（锅）、（）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分大翻和小翻两种。 A: 端勺（锅）、晃勺（锅） B: 翻勺（锅）、端勺（锅） C: 翻勺（锅）、晃勺（锅） D: 抬勺（锅）、端勺（锅）
- 勺工可以有握勺（锅）、翻勺（锅）、晃勺（锅）和出勺（锅）四种，其中翻勺又分（）两种。 A: 大翻和小翻 B: 左翻和右翻 C: 斜翻和小翻 D: 斜翻和侧翻
- 翻锅的方法很多，按原料在锅中运动幅度的大小和运动的方向，可分为（） A: 小翻锅 B: 助翻锅 C: 转锅 D: 倒锅
- 使用双耳煸锅翻勺的方法是：左手持一块抹布，折叠后遮住手掌，（），四指张开抵住锅边。 A: 掌握好姿势 B: 紧贴锅沿 C: 握住耳锅 D: 拇指钩住耳锅
- 晃勺也称晃锅、转勺，是指将原料在炒勺内旋转的一种勺工技艺。