关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-29 厨师长除对厨房的烹饪技术负责外，还要协调、指挥厨师工作。 厨师长除对厨房的烹饪技术负责外，还要协调、指挥厨师工作。 答案： 查看 举一反三 西餐厨房中Sous chef 是指____________ A: 厨师长 B: 副厨师长 C: 部门主管 D: 厨师 大厨餐厅厨房（）岗位是客人对菜肴质量投诉的第一责任人 A: 厨师长 B: 出品督导 C: 炉灶厨师 D: 排菜厨师 负责厨师培训，菜点创新是厨房部 下列属于行政总厨职责的有() A: 负责厨师的技术培训工作 B: 负责菜肴质量管理及成本控制 C: 亲自为重要客人、宴会主厨 D: 负责对各点厨师长的考评 小丑：舞台：谢幕 A: 游客：饭店：吃饭 B: 交警：马路：开车 C: 厨师：厨房：烹饪 D: 空姐：飞机：修理
