我国八大菜系其中（）以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，具其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色
举一反三
- 我国八大菜系其中（ ）以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，具其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色。 A: 川菜 B: 粤菜 C: 徽菜 D: 闽菜
- 闽菜以烹山珍海鲜著称,清鲜、醇和、荤香、不腻为其风味特色,其名菜有佛跳墙、龙井虾仁等。
- 下列关于闽菜的描述正确的有（）。 A: 以烹调山珍海味而著称 B: 在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”“味”见长 C: 口味纯正，不走极端 D: 选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细 E: 有“甜而不腻，酸而不峻，淡而不薄”之说
- 在汉族八大菜系中，以烹制山珍野味著称的是（ ）
- 其菜肴的特点为汁浓油亮，味醇鲜香不腻，口味多鲜咸带甜。_