甲壳素用_____处理可脱去乙酰基而生成可溶性甲壳素
浓碱
举一反三
内容
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下列关于甲壳素与壳聚糖的说法,错误的是<br/>() A: 分子链呈双螺旋结构 B: 天然甲壳素有三种晶型,一定条件下晶型能够转化 C: 结晶度受脱乙酰度影响,脱乙酰度越低越不易结晶 D: 壳聚糖由甲壳素脱乙酰基得到,同等条件下,脱乙酰度越高越溶于水
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甲壳素质俗称甲壳素，具有抗病毒和降血脂等作用，属于类生物分子（） A: 单糖 B: 低聚糖 C: 寡糖 D: 多糖
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甲壳素是地球上含量高于纤维素的天然高分子化合物，广泛存在于各类细胞壁、昆虫和甲壳类动物的硬壳中。
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壳聚糖是甲壳素脱乙酰基而得的碱性多糖，通常将脱乙酰度达（）以上的甲壳素称作壳聚糖。 A: 50% B: 55% C: 60% D: 65%
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壳聚糖又称可溶性甲壳素，可溶于下列哪一种溶液中