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  • 2021-04-14
    果蔬产品贮藏过程中影响成熟衰老的重要激素是()
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    举一反三

    • ( )是果蔬贮藏环境中最重要的因素,其对果蔬的成熟和衰老的影响,首先表现在对果蔬呼吸代谢速率的影响。 A: 湿度 B: 温度 C: 光照 D: 气体条件
    • 7. 果蔬贮藏过程中空气湿度主要从下列( )影响其贮藏性。 A: 影响果蔬蒸散作用 B: 影响果蔬乙烯生物合成 C: 影响微生物活动 D: 影响果蔬体内的激素合成
    • 果蔬产品贮藏过程中,常采用( ) 温度。
    • 当贮藏环境中氧浓度低于果蔬产品适宜的贮藏浓度时(10%)时,果蔬产品正常的呼吸作用就受到影响,从而影响果蔬贮藏品质。(
    • 在果蔬成熟及衰老过程中,有机酸含量会降低( )

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