大豆蛋白质胶黏剂都是通过一定物理或化学作用方式破坏大豆蛋白质分子的（ ），使得极性和非极性基团暴露
A: 三级结构
B: 一级结构
C: 肽键
D: 二级结构
E: 四级结构
A: 三级结构
B: 一级结构
C: 肽键
D: 二级结构
E: 四级结构
举一反三
- 大豆蛋白质胶黏剂都是通过一定物理或化学作用方式破坏大豆蛋白质分子的（ ），使得极性和非极性基团暴露。 A: 一级结构 B: 二级结构 C: 三级结构 D: 肽键
- 中国大学MOOC: 大豆蛋白质胶黏剂都是通过一定物理或化学作用方式破坏大豆蛋白质分子的（ ），使得极性和非极性基团暴露。
- β折叠属于蛋白质分子的哪级结构 A: 基本结构 B: 一级结构 C: 二级结构 D: 三级结构 E: 四级结构
- 蛋白质分子中氨基酸的排列顺序属于蛋白质的 A: 模序级结构 B: 四级结构 C: 三级结构 D: 二级结构 E: 一级结构
- 蛋白质的空间结构有二级、三级和四级结构 ,β-折叠是哪级结构形式 A: 一级结构 B: 二级结构 C: 三级结构 D: 四级结构