关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-26 草鱼开片出肉加工时，最后要将（ ）用刀剔除。 A: 鱼脊骨 B: 鱼腹刺 C: 鱼脊骨 D: 残留骨刺 草鱼开片出肉加工时，最后要将（ ）用刀剔除。A: 鱼脊骨B: 鱼腹刺C: 鱼脊骨D: 残留骨刺 答案： 查看 举一反三 草鱼开片出肉加工时，最后要将（）用刀剔除。 A: 残留骨刺 B: 鱼腹刺 C: 鱼脊骨 D: 鱼脊背 整鱼拆骨切断鱼头、鱼尾的脊骨后，用餐刀沿（）的中心线切开鱼背部分和鱼腹部分的肉。 A: 鱼背 B: 鱼腹 C: 鱼脊骨 D: 鱼尾 整鱼出骨应将（）从头至尾剔下，并使两侧鱼肉相连。 A: 鱼皮 B: 鱼肉 C: 鱼腹 D: 脊骨 沙丁鱼的去骨主要是去掉沙丁鱼的（） A: 鱼皮 B: 鱼头 C: 鱼腹 D: 脊骨 阐述草鱼的开片出肉如何加工。
