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  • 2022-11-02
    冷冻浓缩的产品质量比蒸发浓缩好,但会损失一部分果蔬汁。
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    举一反三

    • 以下哪种不是浓缩果蔬汁生产中常用的浓缩方式。()。 A: 真空浓缩 B: 冷冻浓缩 C: 加热浓缩 D: 反渗透浓缩
    • 常见的浓缩方法有 A: 冷冻浓缩 B: 膜浓缩 C: 蒸发浓缩 D: 结晶浓缩
    • 冷冻浓缩法热量消耗少,理论上冷冻浓缩所需要的热量约为蒸发浓缩热量的1/7。
    • 蒸发浓缩方式分为_________式蒸发浓缩、_________式蒸发浓缩和_________式蒸发浓缩。
    • 冷冻浓缩具有成本低廉、浓缩成品质量高的优点。

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      一部 果蔬汁 一部分 蒸发 品质 冷冻 质量比 部分 产品质量 产品 质量 浓缩 但会 损失

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