炼乳采用真空浓缩的优点有
尽量避免了加热器上的结焦现象避免外界污染使沸点降低
举一反三
内容
- 0
采用真空浓缩，浓缩的比例可以达到
- 1
果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。
- 2
采用真空浓缩法可以降低氯丙醇。
- 3
真空浓缩食品物料的性质有何特点？
- 4
甜炼乳也称全脂加糖炼乳（或加糖甜炼乳），是指在原料乳中加入6％的蔗糖，经杀菌、浓缩至原体积20％左右而成的产品。