牛奶的高温短时间巴氏消毒法是（）
A: 62℃保持30分钟
B: 70℃加热30秒
C: 75℃加热15秒
D: 110℃加热5秒
E: 135℃保持2秒
A: 62℃保持30分钟
B: 70℃加热30秒
C: 75℃加热15秒
D: 110℃加热5秒
E: 135℃保持2秒
举一反三
- 巴氏消毒法通常为____℃加热____分钟或者____℃加热____秒
- 牛奶的超高温瞬间灭菌法是 A: 62℃保持30min B: 70℃加热30s C: 75℃加热15s D: 110℃加热5s E: 135℃保持2s
- 薯条的炸制温度及烹炸时间分别为（） A: 170-180℃，2 分 30 秒 B: 160-170℃，2 分 30 秒 C: 180℃，1 分 30 秒 D: 170-180℃，2 分 15 秒
- 牛奶的高温短时间巴氏消毒法是（） A: A62℃保持30分钟 B: B70℃加热30秒 C: C75℃加热15秒 D: D110℃加热5秒 E: E135℃保持2秒
- 短时记忆保持的时间一般为（） A: 秒以内 B: -秒 C: 秒，不超过分钟 D: 分钟以上