关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-24 揉捻开始即红茶发酵开始,在保证红茶成条率的情况下,应尽可能延长揉捻过程中的发酵时间。() 揉捻开始即红茶发酵开始,在保证红茶成条率的情况下,应尽可能延长揉捻过程中的发酵时间。() 答案： 查看 举一反三 红茶发酵从揉捻叶细胞破碎就已经开始。 红茶；红茶属于发酵茶类，其工艺经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成。（ ） 红茶的基础加工工艺（） A: 萎凋-揉捻（切）-发酵-干燥 B: 萎凋-发酵-揉捻-干燥 C: 杀青-萎凋-揉捻-干燥 与绿茶相比，红茶揉捻的细胞破坏率应该更大，这样有利于发酵。（ ） 智慧职教: 在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间( )。
