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  • 2021-04-14
    酥性饼干的烘烤时间与烘烤的温度有关,温度高,烘烤时间相应缩短。需要控制适当的烘烤温度和时间,以保证产品的质量。
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    举一反三

    • 固化工序烘烤步骤中,设置烘烤时间和温度:对于银胶或绝缘胶,烘烤温度:______ ;烘烤时间:______ 。
    • 烘烤时,清蛋糕形状越小,体积越薄,所需的()。 A: 烘烤温度越低、时间越短 B: 烘烤温度越低、时间越长 C: 烘烤温度越高、时间越短 D: 烘烤温度越高、时间越长
    • 蛋糕制作时烘烤时间与烘烤温度成正比.
    • 在烘烤饼干时,要根据饼干的性质和特点,以及放入烤箱饼干的数量,合理安排烘烤时的温度及时间,以达到最适合的烘烤条件。
    • 烘烤不含油脂蛋糕的温度与含油脂多的蛋糕相比,()。 A: 前者烘烤温度高 B: 后者烘烤温度高 C: 前者烘烤温度要求灵活 D: 烘烤温度一样

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