植物乳酸杆菌在制作酱腌菜中进行的乳酸发酵属于：
A: 正型乳酸发酵
B: 异型乳酸发酵
C: 正型乳酸发酵，异型乳酸发酵都有
A: 正型乳酸发酵
B: 异型乳酸发酵
C: 正型乳酸发酵，异型乳酸发酵都有
C
举一反三
内容
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异型乳酸发酵是指在乳酸发酵过程中发酵产物有乳酸、乙醇、乙酸等产物。
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乳酸菌对糖发酵，分为同型乳酸发酵和异型乳酸发酵。
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比较同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的异同。
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简述同型乳酸发酵和异型乳酸发酵的区别。
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什么是同型乳酸发酵,什么是异型乳酸发酵?