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  • 2022-10-30
    下列哪个操作条件会增加降速干燥阶段的干燥速率?
    A: 温度上升
    B: 空气流速上升
    C: 相对湿度下降
    D: 真空度上升
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    举一反三

    • 食品干燥在降率阶段时,使干燥速率增加的操作条件是() A: 温度上升 B: 空气流速增加 C: 相对湿度下降 D: 真空度上升
    • 真空度上升,恒速干燥阶段和降速干燥阶段的干燥速率都在增加。
    • 真空度上升,恒速干燥阶段和降速干燥阶段的干燥速率都在增加。 A: 正确 B: 错误
    • 在食品干燥的降率阶段,下列操作条件能使干燥速率增加的是()。 A: 提高空气流速; B: 提高温度; C: 降低空气相对湿度; D: 提高真空度;
    • 食品干燥过程的三个阶段中,对干燥速率都有影响的操作条件是( ) A: 相对湿度 B: 空气流速 C: 温度 D: 真空度

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