关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-30 以下哪种不属于鲜味调味品？ A: 5’-鸟苷酸钠 B: 5’-肌苷酸钠 C: 谷氨酸钠 D: 糖精钠 以下哪种不属于鲜味调味品？A: 5’-鸟苷酸钠B: 5’-肌苷酸钠C: 谷氨酸钠D: 糖精钠 答案： 查看 举一反三 鲜味料中最常用的有谷氨酸钠 、肌苷酸钠和鸟苷酸钠 鲜味料中最常用的有谷氨酸钠 、肌苷酸钠和鸟苷酸钠。 A: 正确 B: 错误 鲜味剂包括（）。 A: 谷氨酸钠（俗称味精） B: 5’-鸟苷酸二钠 C: 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 D: 肌苷酸二钠 E: 糖精钠（俗称糖精） 下列属于常见鲜味剂的是 A: 谷氨酸钠 B: 5’-鸟苷酸钠 C: 植物蛋白水解物 D: 琥珀酸二钠 味精是肉制品加工中常用的鲜味剂，其中的主要成分（）。 A: 谷氨酸钠 B: 肌苷酸钠 C: 鸟苷酸钠 D: 鸡精
