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  • 2022-05-30
    鲜味剂包括()。
    A: 谷氨酸钠(俗称味精)
    B: 5’-鸟苷酸二钠
    C: 天门冬酰苯丙氨酸甲酯
    D: 肌苷酸二钠
    E: 糖精钠(俗称糖精)
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    举一反三

    • 鲜味剂包括( )。 A: 谷氨酸钠(俗称味精); B: 5′-鸟苷酸二钠; C: 天门冬酰苯丙氨酸甲酯; D: 肌苷酸二钠
    • 鲜味剂包括( )。 A: 谷氨酸钠(俗称味精) B: 5'-鸟苷酸二钠 C: 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 D: 肌苷酸二钠
    • 鲜味剂包括( )。 A: 肌苷酸二钠 B: 5’-鸟苷酸二钠 C: 谷氨酸钠 D: 天门冬酰苯丙氨酸甲酯
    • 下列不属于鲜味剂的是( )。 A: 天门冬酰苯丙氨酸甲酯 B: 5′-鸟苷酸二钠 C: 肌苷酸二钠 D: 谷氨酸钠
    • 味精的化学名为()。 A: 谷氨酰胺 B: 谷氨酸钾 C: 谷氨酸钠 D: 鸟苷酸二钠 E: 肌苷酸二钠

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