关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 “钦工肉圆”的选料和做法与狮子头却大相径庭。 钦工肉圆选料讲究，制作精细，配料多样。 “钦工肉圆”的选料和做法与狮子头却大相径庭。 钦工肉圆选料讲究，制作精细，配料多样。 答案： 查看 举一反三 选料讲究,刀工精细,配料巧妙,烹调方法多样等是中国菜的特点。[1分] 屠宰不超过 小时的猪后腿肉，是制作钦工肉圆的上佳原料。 一挤一，一个圆溜溜的肉圆就成型了。肉圆个头匀称，大小适中，李家钦工肉圆店前经常门庭若市，深得人们的喜爱。 中国菜肴的特点有() A: 取料讲究,选料广泛 B: 刀工精湛,配料巧妙 C: 精于用料,技法多样 D: 菜品简单,讲究盛器 川式烹饪在选料方面认真严谨，刀工精细，注重清鲜，（）。 A: 制作精良 B: 制作简单 C: 制作多样 D: 制作方便
