请选择一组叙述正确的句子（）。
A: 干货原料储存应干燥、高温、低温
B: 干货原料储存应凉爽干燥、低温、低湿
C: 干货原料虽然含水量很低，但也不能长期储存
D: 由于干货制品本身含水量很低，所以潮湿的环境不会影响其质量
A: 干货原料储存应干燥、高温、低温
B: 干货原料储存应凉爽干燥、低温、低湿
C: 干货原料虽然含水量很低，但也不能长期储存
D: 由于干货制品本身含水量很低，所以潮湿的环境不会影响其质量
B
举一反三
内容
- 0
区别干货原料与鲜活原料,分析其采购方法的区别。
- 1
涨发干货时，要懂得干货原料的质地要求及涨发程度要求。（）
- 2
每一件干货原料，其涨发程序都是相同的。
- 3
粮食、蔬菜、肉类及肉制品、禽鸟及蛋品、水产品及水产制品、干货及干货制品、果品和调味品的划分属于烹饪原料按商品种类划分。
- 4
【简答题】陆生动物性干货原料是指什么?