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  • 2022-10-27
    面包、蛋糕中的脂肪含量用(
    )方法测定。
    A: 索氏抽提
    B: 酸水解
    C: 罗紫.哥特里
    D: 巴布科克乳脂瓶
    E: 氯仿甲醇法
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    举一反三

    • 面包、蛋糕中的脂肪含量用( )方法测定。 A: 索氏抽提 B: 酸水解 C: 罗紫.哥特里 D: 巴布科克乳脂瓶
    • 面包、蛋糕中的脂肪含量用( )方法测定。 A: 酸水解 B: 索氏抽提 C: 罗兹-哥特里 D: 巴布科克乳脂瓶
    • 面包.蛋糕中脂肪含量用( )方法测定。 A: 酸水解 B: 索氏抽提 C: 罗兹-哥特里 D: 巴布科克氏法和盖勃氏法
    • 面包、蛋糕中的脂肪含量用( )方法测定。 A: 索氏抽提 B: 酸水解 C: 碱水解 D: 氯仿-甲醇法
    • 对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等,测定其脂肪含量可采用的方法是() A: 氯仿—甲醇提取法 B: 卡尔—费休法 C: 罗紫—哥特里法 D: 巴布科克法

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