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  • 2022-10-28
    中国白酒以()及等富含淀粉的作物为原料,经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上。
    A: 谷物
    B: 蔬菜
    C: 水果
    D: 薯类
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    举一反三

    • 白酒是中国特有的一种蒸馏酒,它是以谷物等农副产品为原料,经发酵蒸馏而成的一种高度酒,酒度一般为50---60度。( )
    • 按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术() A: 固态法白酒 B: 液态法白酒 C: 固液结合法白酒
    • 中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒,因酒度较高而被称为“烧酒”。
    • 以水果或果汁(浆)为原料,经发酵、蒸馏而成的酒称为水果蒸馏酒。( )
    • 白兰地,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒。( )

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