下列油脂中，热稳定性较高，最适合做油炸食品的用油是：
A: 猪油
B: 茶籽油
C: 红花籽油
D: 菜籽油
A: 猪油
B: 茶籽油
C: 红花籽油
D: 菜籽油
举一反三
- 下列油脂中，具有良好起酥性的油脂是： A: 猪油 B: 茶籽油 C: 红花籽油 D: 菜籽油
- 下列油脂中含多不饱和脂肪酸最多的是 A: 猪油 B: 豆油 C: 奶油 D: 椰子油 E: 橄榄油 F: 菜籽油 G: 稻米油
- 下列哪些油脂中不饱和脂肪酸含量较高 A: 大豆油 B: 麦胚油 C: 玉米油 D: 猪油 E: 芝麻油
- 以下描述都属于均衡型食用油的有( ) A: 猪油、牛油、棕榈油、椰子油 B: 榈油、黄油、椰子油、米糠油 C: 橄榄油、茶籽油、米糠油、低芥酸菜籽油 D: 花生油、芝麻油、米糠油、低芥酸菜籽油
- 食用油包括哪些？（） A: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、猪油 B: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、鸡油 C: 动物油、豆油、花生油、菜籽油、芝麻油、猪油 D: 植物油、动物油、豆油、花生油、菜籽油、麻油、猪油