关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-28 适于青鱼的烹调方法有（）。 A: 干烧、酥焯、汆汤、清蒸等 B: 清蒸、红烧等 C: 红烧、清炖、清蒸 D: 烧、炖、熬等 适于青鱼的烹调方法有（）。A: 干烧、酥焯、汆汤、清蒸等B: 清蒸、红烧等C: 红烧、清炖、清蒸D: 烧、炖、熬等 答案： 查看 举一反三 十字花刀适用于（） A: 干烧鲳鱼 B: 清蒸鲈鱼 C: 红烧黄河鲤鱼 D: 清蒸武昌鱼 活鳜鱼常见的烹调方法以（）为主。 A: 清蒸 B: 炖 C: 烧 D: 炸 以下属于徽菜特色代表的是() A: 红烧果子狸 B: 火腿炖甲鱼 C: 黄山炖鸽 D: 清蒸石鸡 水粉糊是用淀粉与水拌制而成的,制作简单、方便,应用广泛,多用于干炸、( )、抓炒等烹调方法。 A: 焦熘 B: 水煮 C: 清蒸 D: 红烧 葫芦鸡的制作工序有（）。 A: 清蒸 B: 笼蒸 C: 油炸 D: 红烧
