凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以（）
A: 催化炭粒氧化作用，缩短消化时间
B: 提高消化液沸点
C: 有利于有机物分解
D: 固定氮
E: 防止爆沸
A: 催化炭粒氧化作用，缩短消化时间
B: 提高消化液沸点
C: 有利于有机物分解
D: 固定氮
E: 防止爆沸
举一反三
- A1/A2型题 凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是（） A: 催化炭粒氧化作用 B: 提高消化液沸点，有利于有机物分解 C: 缩短消化时间 D: 固定氮 E: 防止爆沸
- 用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸钾的作用是()。 A: 作为催化剂 B: 使样品中的有机氮变为无机氮 C: 提高样液的沸点 D: 消化有机物
- 用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸钾的作用是( )。 A: 提高沸点 B: 作为催化剂 C: 消化有机物 D: 使样品中的有机氮变成无机氮
- 凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化过程中加入的硫酸钾起何作用（） A: 氧化作用 B: 催化作用 C: 提高沸点 D: 降低沸点
- 含氮有机化工原料中氮元素的测定可以采用克氏定氮法，样品应首先以硫酸作消化剂进行消化，同时加入少量硫酸钾、硫酸铜和硒。此处加入硫酸铜的作用是（）。 A: 催化剂 B: 氧化剂 C: 还原剂 D: 提高硫酸的沸点