外卖和配送也有不同于常规备餐的要求。
举一反三
- 关于外卖人员，下列说法错误的是？（） A: 自配送外卖送餐人员必须有健康证，并在有效期内 B: 自配送人员进入洗碗间及厨房需按照要求佩戴网帽 C: 自配送箱内不能放置杂物，需要保持清洁 D: 第三方外卖人员进入洗碗间及厨房需按照要求佩戴网帽
- 新《外卖配送服务规范》要求商户应在消费者下单后()内确认订单，外卖配送员应在外卖配送服务信息技术平台派单后()内接单。
- 当前外卖配送服务市场发展迅猛，但另一方面送餐超时、产品不完整外卖入员素质______等现象也不断暴露出来，专家表示，解决外卖配送行业存在的诸多问题，需要对外卖配送各环节进行有效管理和规范，使其真正进入_____时代（） A: 参差不齐，标准化 B: 鱼龙混杂，多元化 C: 差强人意，精细化 D: 名不符实，专业化
- 以下关于备餐的说法正确的有（） A: 热藏备餐食品温度应在60℃以上 B: 冷藏备餐食品温度应最好在5℃以下 C: 所有食品常温条件下备餐时间不得超过2小时 D: 自助餐备餐中的时间和温度要求与其他供餐形式一致
- 下列属于商贸行业企业的是？（） A: 化肥批发 B: 农药批发 C: 餐饮配送及外卖送餐服务 D: 装卸搬运和仓储业