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  • 2021-04-14
    每个专业的咖啡感官评价师都能做到客观的评价一个咖啡作品。
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    举一反三

    • 咖啡感官评价分为那四个阶段?
    • 咖啡芳香好,则咖啡师会对甜度、醇厚度等打分偏好,这说明的是咖啡感官评价师可能出现的光环效应。
    • 咖啡的后味也是评价的一个重要项目,所以杯测咖啡的时候都是在把所有咖啡喝完之后再评价。
    • 美国精品咖啡协会标准是从哪七个方面来评价一款咖啡是否是精品咖啡的?
    • 感官评价中要求感官评价人员做到哪几点?(在食品的感官评价中,对品评员有哪些要求?)

    热门题目

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