凡是比较重要的正规宴会或提前预定时间较长的宴会，在签订宴会合同或协议的基础上，都应在宴会举办前1天给举办单位的经办人签发宴会预定确认书，以促使双方共同遵守宴会合同，保障宴会如期举行。
举一反三
- 宴会营销作业流程 1、宴会的洽谈 2、宴会的设计 3、宴会的确定 4、宴会的预订 5、签订宴会合同
- 宴会设计的基本要素主要有( )。 A: 人:包括宴会设计者、员工、宴会主人、宴会来宾等; B: 物:宴会举办过程中所需的各种物质设备; C: 境:宴会举办的环境,包括自然环境和建筑装饰环境等; D: 时:时间因素,包括季节、订餐时间、举办时间等; E: 事:宴会为何而办,达到何种目的。
- 确定宴会主题,首先应考虑举办宴会的 ________。
- 中国大学MOOC: 在宴会规模较大、宴会出席者的身份较高或宴会标准较高的情况下，宴会举办方一般都要求电话预订。
- 预订员在宴会举办的前（），要与客人进行最后一次联系，若宴会如期举行，则立即下达宴会通知书。 A: 1～2天 B: 2～3天 C: 3～4天 D: 4～5天